ตอน เรื่องน่ารู้ของขนมไหว้ วันตรุษจีน

8 กุมภาพันธ์ 2559 | 1,201


รายการครอบครัวข่าวเด็ก ตอน เรื่องน่ารู้ของขนมไหว้ วันตรุษจีน ออกอากาศวันที่ 8ก.พ.59
 
ในช่วงเทศกาลตรุษจีน เรามักจะเห็นอาหารหรือของไหว้เจ้า ทั้งอาหารคาวและของหวานมากมายวางอยู่บนโต๊ะเต็มไปหมด และที่เรารู้จักกันเป็นอย่างดี นั่นคือ ขนมเข่ง ขนมเข่ง ทำมาจากแป้งมีไส้อยู่ข้างใน ใส่ไว้ในกระทงใบตอง โดยมีความเชื่อกันว่า เป็นขนมไหว้เจ้ามงคล มีความหมายในทางที่ดี เช่น ในภาษาจีนเรียกขนมเข่ง ว่า “เหนียนเกา” ซึ่งเป็นการออกเสียงเหมือนกับคำที่มีความหมายว่า ปีที่สูงขึ้น ซึ่งอีกหนึ่งความหมายก็เชื่อว่า ขนมเข่ง เป็นขนมแห่งความหวานชื่น มีชีวิตที่ราบรื่น อุดมสมบูรณ์ 
 
ส่วนขนมอีกอย่างหนึ่งที่เป็นที่นิยม นั่นคือ ขนมเทียน ซึ่งถือเป็นขนมไหว้เจ้าอีกชนิดหนึ่ง โดยใช้แป้งข้าวเหนียวมากวน และใส่ไส้ถั่วบด ผสมกับเครื่องปรุง กลายเป็นไส้เค็ม จากนั้นก็ห่อด้วยใบตองเป็นรูปสามเหลี่ยมเล็กๆ คล้ายทรงเจดีย์ แล้วนำไปนึ่งจนสุก
 
นอกจากชื่อ “ขนมเทียน” แล้ว บางคนก็นิยมเรียกว่า “ขนมนมสาว” ขณะที่ คนพื้นเมืองทางภาคเหนือ ก็นิยมเรียกว่า “ขนมจ็อก” อีกด้วย โดยส่วนมากแล้ว ขนมเทียนจะนิยมใช้เป็นขนมในงานบุญวันสงกรานต์ และชาวจีนก็ได้นำไปใช้ในเทศกาลวันตรุษจีนด้วย ซึ่งมีความหมายเป็นมงคลเช่นเดียวกับขนมเข่งนั่นเอง
 
เมื่อไหว้เจ้าเสร็จเรียบร้อยแล้ว ผู้ใหญ่ก็มักจะให้ขนมที่ใช้ไหว้นั้น มาให้เด็กๆ กิน ซึ่งมีความเชื่อกันว่า ถ้ากินแล้วชีวิตจะดี แต่เพื่อนๆ ก็ต้องระมัดระวังกันด้วยนะครับ เพราะในช่วงหลายปีที่ผ่านมา 
จะมีข่าวเกี่ยวกับการกินขนมติดคอออกมา เนื่องจากขนมเหล่านี้ มีลักษณะที่เหนียว เพราะฉะนั้นในเวลาที่เราจะกิน เราก็จะต้องค่อยๆ กินคำเล็กๆ และเคี้ยวให้ละเอียดด้วย
 
kidsnews.bectero.com คลิกเลย! มีสาระความรู้ดีๆ อีกมากมายรอ อยู่ในเว็บไซต์ครอบครัวข่าวเด็ก :)
 

8 กุมภาพันธ์ 2559 | 1,201 views