ทำไมหลังแปรงฟันเสร็จใหม่ๆ น้ำส้มจึงมีรสขม ?

10 กันยายน 2557 | 11,433

ทำไมหลังแปรงฟันเสร็จใหม่ๆ น้ำส้มจึงมีรสขม ?


ทำไมหลังแปรงฟันเสร็จใหม่ๆ น้ำส้มจึงมีรสขม ?
 
 
ทำไมหลังแปรงฟันเสร็จใหม่ๆ น้ำส้มจึงมีรสขม ?
 
 
         ภายในเวลาประมาณ 1 ชั่วโมงหลังแปรงฟันเสร็จใหม่ๆ เราจะรู้สึกว่าน้ำผลไม้ โดยเฉพาะน้ำส้ม มีรสออกขม นักวิทยาศาสตร์ยังไม่รู้แน่ชัดว่าเกิดจากอะไร แต่ตามทฤษฎีที่เชื่อถือได้มากที่สุดคือ สารที่ทำให้เกิดฟองในยาสีฟันมีฤทธิ์กดการทำงานของตัวรับรสหวานของตุ่มรับรสบนลิ้น และกระตุ้นการทำงานของตัวรับรสขม ดังนั้นเราจึงรู้สึกว่าน้ำส้มมีรสขมๆ เพี้ยนๆ เพราะรสขมของน้ำผลไม้โดดเด่นขึ้นมากลบรสหวานนั่นเอง
 

ข้อมูลจากหนังสือ  SCIENCE ILLUSTRATED ฉบับ May No. 35/2014
facebook : SCIENCEILLUSTRATEDThailand
Instagram : science_illustrated_thailand
Youtube: http://www.youtube.com/channel/UCom909NRzFxS6RLgawU8z_g
Website : http://www.scienceillustratedthailand.com

10 กันยายน 2557 | 11,433 views