ตอน เมนูผักชวนชิม

21 กันยายน 2557 | 1,077


รายการครอบครัวข่าวเด็ก ตอน ตอน  เมนูผักชวนลอง ออกอากาศวันที่  22
กันยายน 2557
 
เพื่อนๆ บางคน คงกำลังประสบปัญหาไม่ถูกชะตากับสารพัดผักบนจานอาหารที่คุณพ่อคุณแม่เตรียมไว้ให้ อาจจะเป็นเพราะผักมีรสชาติขม หรือไม่มีรสชาติเวลาที่เด็กๆ อย่างเราทานเข้าไป จึงไม่ค่อยชอบ แต่ก็มีเพื่อนๆ บางคนที่เริ่มมีความรู้สึกอยากจะกินผัก แต่ก็ยังกล้าๆ กลัวๆ 
 
เรามาเริ่มเมนูแรกที่จะชวนให้การทานผักเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้นกันเลยดีกว่า นั่นก็คือ ผักทอด การนำผักมาชุบแป้งทอดจะทำให้รสขมของผักนั้นลดลง และสามารถทานได้ง่ายยิ่งขึ้น ผักที่นิยมนำมาชุปแป้งทอด ก็จะมี แครอท ข้าวโพดอ่อน หอมหัวใหญ่ ถั่วฝักยาว ผักบุ้ง ค่ะ เมนูต่อไปก็คือ สปาเก็ตตี้ ในสปาเก็ตตี้จะมีผักอยู่หลายชนิด เช่น แครอท ถั่วลันเตา เห็ด หัวหอม ผักต่างๆ ที่ถูกใส่เข้าไปในอาหารจานนี้ จะถูกนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ จึงทำให้สามารถทานได้ง่ายขึ้น
 
มาถึงเมนูพิชิตผักอีกเมนูหนึ่ง คือ ไข่ยัดไส้ ผักที่นำมาใส่ในไข่ยัดไส้นี้ก็จะมี แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพดอ่อน มะเขือเทศ และสิ่งที่ทำให้ไข่ยัดไส้ ช่วยให้คนที่ไม่ชอบทานผักสามารถรับประทานได้ ก็เพราะว่า ในการทำไข่ยัดไส้จะนำผักทั้งหลายมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำมาปรุงรส แล้วใส่หมูสับเข้าไป ทำให้ไส้ของไข่มีรสชาติหวาน รับประทานง่ายขึ้นครับ และเมนูสุดท้ายที่โฟกัสจะมานำเสนอนั่นก็คือ กุ้ยช่ายไส้ผัก ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูที่ชมรมคนไม่ชอบทานผักได้ยินอาจจะสงสัยว่ามันน่ากินตรงไหน ตอนแรกที่โฟกัสเห็นเมนูนี้ ก็รู้สึกไม่ค่อยชอบเหมือนกัน แต่พอได้ลิ้มรส ก็รู้สึกได้ว่า ผักที่อยู่ในกุ้ยช่ายนั้นไม่ได้มีรสขมเลย แถมยังอร่อยอีกด้วย
 

 

21 กันยายน 2557 | 1,077 views