ตอน กินอาหารฟาสต์ฟู้ดทำหัวสมองทึบ

14 มกราคม 2558 | 1,120


รายการครอบครัวข่าวเด็ก ตอนกินอาหารฟาสต์ฟูดทำหัวสมองทึบ ออกอากาศวันที่ 15ม.ค.58
 
นักวิจัยทำการศึกษาจากเด็กอเมริกัน ไม่น้อยกว่า 80,000 คน ซึ่งกินอาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นส่วนใหญ่ พบว่า เด็กเหล่านั้นสอบตกในวิชาคณิตศาสตร์ วิทยาศาสตร์และการอ่าน 
 
ทางหัวหน้านักวิจัย ดร.เคลลี่ เพอเทลล์ กล่าวว่า ความจริงแล้วคณะนักวิจัยตั้งใจมุ่งค้นหาว่า อาหารการกินนั้นมีส่วนทำให้เด็กพากันอ้วน เหมือนกับเป็นโรคระบาดจริงหรือไม่เพียงเท่านั้น  
 
แต่พอได้ทำการสรุปผล ทางคณะวิจัยยังได้พบหลักฐานเพิ่มเติมว่า การกินอาหารฟาสต์ฟู้ดนั้น สามารถ ทำให้เราเรียนหนังสือไม่เก่งได้ด้วย ตัวอย่างเช่น เด็กคนที่กินอาหารธรรมดา สอบวิชาวิทยาศาสตร์ ได้ 83 คะแนน แต่เพื่อนที่กินฟาสต์ฟู้ดทำได้ 79 คะแนนเท่านั้น 
 
เช่นเดียวกับวิชาเลขคณิตและการอ่าน จากนั้นนักวิจัยจึงได้ทำการเจาะลึกลงไปอีก และได้เหตุผลว่าที่เป็นเช่นนี้ อาจจะเป็นเพราะการขาดธาตุเหล็ก เนื่องจากการกินอาหารสำเร็จรูปที่รับประทานได้ทันทีมากๆ จะทำให้ขบวนการบางอย่างของสมองพัฒนาได้ช้ากว่าปกติ
 
http://kidsnews.bectero.com/ คลิกเลย! มีสาระความรู้ดีๆ อีกมากมายรอเพื่อนๆ อยู่ในเว็บไซต์ครอบครัวข่าวเด็ก :)
 

14 มกราคม 2558 | 1,120 views