5 ขั้นตอนง่ายๆ ทำ 'โมจิแพนเค้ก' นุ่มหนึบสไตล์ญี่ปุ่น

14 ธันวาคม 2559 | 2,435

5 ขั้นตอนง่ายๆ ทำ 'โมจิแพนเค้ก' นุ่มหนึบสไตล์ญี่ปุ่น


     แพนเค้ก หรือขนมแป้งแผ่นแบนๆ ที่มาพร้อมกลิ่นเนยหอมๆ เป็นที่รู้จักและนิยมกันมากอยู่แล้วทั่วโลก แต่หากใครชอบขนมสไตล์ญี่ปุ่นต้องไม่พลาดสูตรแพนเค้กที่เรานำมาฝากกันในวันนี้

     ส่วนประกอบหลักของแพนเค้กสไตล์ญี่ปุ่นนี้ ไม่ใช่แป้งสาลีเหมือนอย่างทั่วๆ ไป แต่เป็น 'โมจิ' โดยเราจะใช้แทนแป้งสาลี 
 
     อุปกรณ์
1. Mochiko (แป้งโมจิ) 3 /4 ถ้วยตวง
2. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ 
3. ผงฟู 4 ช้อนชา
4. เกลือ (ใช้เพียงเล็กน้อย) 
5. ไข่ 2 ฟอง
6. นม 1 ถ้วย
7. น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง
8. ผลไม้ น้ำเชื่อม หรือท็อปปิ้งตามใจชอบ
 
 
     เมื่อเตรียมทุกอย่างพร้อมแล้ว ก็มาดูวิธีทำกันเลย
 
 
     1. ใส่แป้งโมจิไว้ในภาชนะขนาดพอดีเติมน้ำตาล เกลือ และผงฟูลงไป 
 
     2. แยกเฉพาะไข่แดงเตรียมไว้ จากนั้นเทนมใส่ภาชนะ ตามด้วยน้ำมันพืช แล้วคนให้เข้ากัน
 
     3. นำส่วนผสมทั้ง 2 ชาม ผสมกันและคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
 
     4. ทาเนยบนกะทะ แล้วค่อยๆ หยอดแป้งที่ผสมเรียบร้อยแล้วลงทอด 
 
     5. เมื่อแป้งสุกเหลืองทั้ง 2 ด้านแล้วตักใส่จาน ตกแต่งได้ตามใจ เป็นอันเสร็จ! 
 
 
 
 
 
     ใกล้เทศกาลคริสต์มาสแล้ว ใครอยากโชว์ฝีมือทำขนมสำหรับปาร์ตี้ แต่กลัวจะเกินความสามารถ โมจิแพนเค้กนุ่มหนึบสไตล์ญี่ปุ่นก็เป็นทางเลือกที่ดีนะ
 
 
ขอบคุณ rocketnews24, lafuji mama

14 ธันวาคม 2559 | 2,435 views